YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN; HAYVAN YEMEK KİTABI
By Unknown 3/06/2015 JONATHAN SAFRAN FOER , KİTAP , VEGAN OKUMALAR , YAŞAM
Öncelikle belirteyim; bu kitap veganlık hakkında değil, vejetaryenlik hakkında. Kitabın yazarı Jonathan Safran Foer, karnist bir yaşamdan vejetaryenliğe geçiş hikayesini anlatıyor. Ama yine de önemli bir kitap; çevremde bu kitabı okuyup etkilenen ve yediği etin nereden, nasıl, ne koşullarda tabağına geldiğini ilk defa bu kitabı okuduktan sonra düşünmeye başlayan çok insan oldu. Kitapta anlatılan ve anlatılmayan çoğu şeyi hali hazırda biliyor olmama rağmen, ben de kitabı keyifle okumuştum. "Keyifle"den kasıt, kitabın anlattıkları değil tabii ki, zira anlattığı hikaye güzel bir hikaye değil. Ama yaşadığı gel-gitleri anlatış şekli, kitabın dilinin bir günlük okuyormuş gibi oldukça akıcı olması gibi detaylar kitabı okumayı keyifli hale getiriyor. Bu kitap, aynı zamanda uzun yıllar vejetaryen olan Natalie Portman'ı da bir vegana dönüştürmüştü. Sonra hamile kalınca yeniden vejetaryen olmayı tercih etti, o ayrı.
Kitabın arka kapağında şunlar yazıyor:
"Neden kahvaltıda makarna yemiyoruz? Yemek yerken aldığımız kararları, neye dayanarak alıyoruz? Niçin kuzu eti yiyoruz ama köpek eti yemiyoruz? Oysa köpeklerini seven Fransızlar, bazen atlarını yer. Atlarını seven İspanyollar, bazen ineklerini yer. İneklerini seven Hintliler, bazen köpeklerini yer. Peki ya siz hangi hayvanları seviyor, hangilerini yiyorsunuz?"
Buradan da anlaşılacağı üzere Hayvan Yemek, bir uyanış sürecinin en başlarını anlatıyor. Eğer üniversitelerde veganlık üzerine bir bölüm olsaydı, bu kitap sanırım birinci sınıfın ilk ayında, "VEGAN 101" dersinde okutulurdu. :)
Jonathan Safran Foer, daha önce vejetaryenliği denemiş olsa da, ilk başta bunu başaramıyor. Kesin ve kararlı bir vejetaryen olması, oğlu doğduktan sonra gerçekleşiyor. Çünkü oğluna güzel hikayeler anlatmak istiyor; tabaktaki etin hikayesi ise pek hoş değil.
Hayvan Yemek, özellikle hayvan hakları üzerine yeni yeni okumalar yapmaya başlamış kişiler ya da endüstriyel hayvancılık hakkında pek fazla bilgisi olmayanlar için, başlangıç olarak çok güzel bir kitap. Eşte dosta farkındalık yaratmak isteyenler de çevrelerine bu kitabı tavsiye edebilirler.
